амми

а́мми (Ammi), род двулетних травянистых растений семейства зонтичных, лекарственное растение. 10 видов, на Азорских островах, о. Мадейра, в Средиземноморье и Западной Азии. В СССР 1 вид — А. зубная (A. visnaga), произрастающая на Кавказе и выращиваемая на Украине и в Молдавии. Семена содержат келлин, виснагин, амиол и другие вещества, обладающие лечебные действием. А. — теплолюбивое растение с длительным периодом вегетации. Предпочитает плодородные, чистые от сорняков чернозёмы. Плантации А. размещают в специализированных севооборотах после озимых и яровых зерновых или пропашных культур. Семена высевают под зиму или ранней весной (середина марта). Под основную вспашку вносят минеральные удобрения — по 60 кг/га N и P₂O₅, на бедных калием почвах — 60 кг/га K₂O. Подзимний посев проводят в тщательно обработанную, выравненную и прикатанную почву. При весеннем посеве почву предварительно боронуют тяжёлыми боронами в 2 следа и выравнивают. Сеют сеялками. Одновременно с семенами вносят гранулированный суперфосфат — 6—8 кг/га P₂O₅. Ширина междурядий 60—70 см, глубина посева 2—3 см, норма посева семян 6—8 кг/га. Всходы А. появляются через 15—18 сут. В течение вегетации посевы рыхлят, пропалывают и подкармливают (в периоды формирования цветоносных побегов и бутонизации). Плоды созревают неодновременно. Урожаи убирают раздельным способом (при полном созревании центральных зонтиков и частично боковых) и прямым комбайнированием (поздней осенью, если созревание семян затягивается). Урожайность плодов 6—10 ц с 1 га. Под семенники выделяют лучшие и чистые от сорняков участки. Убирают их прямым комбайнированием. См. также Лекарственные растения.